Ẩm thực Việt Nam

Đông về lại nhớ món cá tràu

Đông về lại nhớ món cá tràu "óm"

Cá tràu trong cách gọi của người miền Trung, là cá quả với người miền Bắc, hay cá lóc với người miền Nam. Cá tràu có thể áp dụng nhiều cách nấu độc đáo để làm món ngon, nhưng đặc biệt nhất là nấu "óm".

  • Về Đại Lộc thưởng thức món

    Về Đại Lộc thưởng thức món "mì Quảng cá leo"

    Những trận mưa "trắng trời tối đất" khiến nước lũ dâng cao. Các loại cá sông theo con nước tràn vào cánh đồng. Những ngày này ở chợ Ái Nghĩa có bán nhiều cá đồng, đặc biệt là cá leo – một thứ nguyên liệu tươi ngon cho món “mì Quảng cá leo”.

  • Ẩm thực Đà Nẵng qua những góc nhìn mới lạ

    Ẩm thực Đà Nẵng qua những góc nhìn mới lạ

    Đà Nẵng sẽ tôn vinh giá trị ẩm thực địa phương thông qua chương trình chủ đề “Ẩm thực Đà Nẵng – Hương vị và ký ức” trong khuôn khổ “Ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng 2022”, diễn ra từ 25 đến 26/11.

CLIP HOT

Đi uống cà phê
Đi uống cà phê "đám mây" kẹo bông

Một "đám mây" trắng mịn được làm bằng kẹo bông gòn, nằm phía trên một ly cà phê bốc khói, nó từ từ tan chảy, tạo ra những giọt đường nhỏ xuống ly.